南通大飯店總廚馮斌獲得江蘇省“十佳匠廚”榮譽稱號

        2021 年 10 月 15 日至 17 日，以“綠色餐飲、消費促進”為主題的2021第十一屆江蘇國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心舉辦。南通大飯店行政總廚馮斌在活動中獲得了江蘇省“十佳匠廚”榮譽稱號。

        本屆峰會旨在弘揚飲食文化、倡導(dǎo)工匠精神、展示新風(fēng)采、服務(wù)新需求，全面樹立餐飲行業(yè)的名廚新形象。本次活動包含了主題展覽、行業(yè)峰會、技能競賽、參觀交流、美食品鑒等板塊環(huán)節(jié)。

        江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮、資深會長周達志、名廚委榮譽主席張獻民、名廚委主席孫學(xué)武、秘書長范加敏等領(lǐng)導(dǎo)，以及各市餐飲行業(yè)協(xié)會負責(zé)人，江蘇省各地廚師代表參加了本次活動。

        峰會中，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會于學(xué)榮會長在致辭中表示，各單位的大廚們以匠心點亮廚藝人生，傳播正能量，以高尚廚德賡續(xù)中華的優(yōu)秀飲食文化，并用實際行動詮釋了勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的先進理念，是當(dāng)之無愧的匠廚，是新時代餐飲業(yè)的楷模。

        在接下來的環(huán)節(jié)中，來自餐飲界的各大參展單位競相登場，展示了企業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。“十佳匠廚”的參賽選手和非遺表演者們相聚一堂，通過高超的技藝展示了各具特色的美食和他們的大師風(fēng)采。

        南通大飯店非常重視本次活動，特地派出了行政總廚馮斌先生參與了江蘇省“十佳匠廚”的評比，最終他憑借自己的作品——“謇公大三鮮”脫穎而出，獲得了本屆江蘇省“十佳匠廚”的榮譽稱號。

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